Обо всем с женской точки зрения

Я, людина-логіка, людина-раціо, в ці дні просто відчуваю, як останній езотерик - щось змінилось.

В них більше немає Надії. Ми повернули Надію.
Якщо не схибимо, вистоїмо, не зневіримось - все буде добре.

Лимончелло

Итальянский лимонный ликер, рецепт аутентичный.

Лимоны 3-5шт, в зависимости от их размера.
Спирт этиловый (винный) пищевой 96% — 250 мл
Сахар — 250 г
Вода — 500 мл

Для начала нужно обдать кипятком, тщательно вымыть и вытереть лимоны (так, чтобы удалить воск со шкурки). Затем, используя нож для чистки овощей, срезаем с них цедру в приготовленную банку. Обычный нож здесь не подойдет, очень важно срезать только верхний желтый слой кожуры лимонов, т. к. именно в нем содержатся эфирные масла, которые придают вкус и аромат напитку. Белый слой не нужен и придает горечь (очищенные лимоны освободить от верхнего белого слоя и косточек и сварить варенье, а потом делать с ним бесподобные тарты к чаю). Количество лимонов подбирайте так, чтобы получилось примерно 75 г цедры.
Залить 250 мл спирта, настоять 5-10 дней (просто в шкафу).

Приготовить горячим способом сироп из 250 г сахара и 500 мл воды, остудить, процедить в сироп настойку цедры. Жидкость получится мутной из-за эфирных масел, так и должно быть. Разлить при помощи воронки в бутылки, оставить еще на 5 дней. Никому не показывать )

( Еще 4 рецепта )
На этом с некоторым усилием воли останавливаюсь, тег "здоровые рецепты" - тоже с некоторым усилием - не ставлю )

Ну что, давненько мы не брали в руки шашек

По многочисленным заявкам телезрителейфорумчан, открывается Марафон, призванный воспитать у нас «овощизм» в хорошем смысле этого слова.

Конечно, каждый использует овощи в своем ежедневном рационе, но вот мне бы хотелось в марафоне отойти от совсем уж традиционных обычных рецептов и попробовать что-то новенькое. А вдруг у кого-то есть какие-нибудь интересные рецепты? Или, например, рецепт известный, но вот реализация совершенно неожиданная – мы же недавно в нашем споре о борще выявили такуууую кучу нюансов! А ведь вроде как -«борщ» -это совершенно определенное блюдо. Оказалось что нифига подобного

На протяжении месяца мы будем готовить ежедневно овощные блюда и поражать ими воображение сотоварищи.

Мне хочется попробовать рецепты, до которых никак руки не доходили, все откладывала. Расширить ассортимент салатов, гарниров и вторых блюд за счет овощей. И не забываем супы и десерты с выпечкой.

Может, апрель –май и не самое потрясающий овощной сезон (август-сентябрь намного богаче, конечно), но как-то уже грустно от холодов и рутины и хочется чем то себя развлечь.

Сначала парочка определений
О́ВОЩИ, -ей, ед. ч. овощ, -а, м. Выращиваемые на грядах корнеплоды, луковичные, листовые и некоторые другие растения, а также сами их плоды.
Не будем вдаваться в ботанику, потому что на самом деле, огурец это ягода, а сладкий перец это фрукт.
Думаю, у каждого в быту сложилось более-менее правильное понимание, что же такое овощ.

Давайте сухие зерна бобовых не будем относить к овощам, а стручки – типа спаржевая фасоль, зеленый горошек – будем.

Также к овощам мы причислим грибы и морские водоросли

Интересные, с моей точки зрения, ссылки
Каталог овощей (хотя меня там смущает наличие кукурузы и нута)
http://edaplus.info/directory-vegetables.html
Калорийность и питательные вещества – вдруг кому будет нужно
http://findfood.ru/category/ovoshi/
Раскраски для детей
http://razukraska.ru/priroda/raskraski-dlya-detej-ovoshhi.htm

Условия участия в марафоне
1. Каждый день готовим блюдо соответствующее заданию и определению «овощное» -то есть овощи должны быть основой блюда или очень важным ингредиентом и должны составлять не мене половины в составе
2. Публикуем фото
3. Публикуем рецепт
( Расписание марафона )

Тема на женском форуме "Обовсемки"

Взросление - не повод расставаться со сказками... и с косами!

Собрала для вас и для себя к сезону снятия шапок коллекцию идей для вдохновения



( Еще 80 причесок с косами )

Рецепты блинов - здесь

А теперь, как и обещала, начинки для блинчиков по Дюкану


Атака и Круиз - белковые дни, Белковый четверг:
- Слабосоленая рыба любая
- Намазка из рыбы с обезжиренным творогом - примерно 1х4 - 1х2, смолоть в блендере. У меня полкило намазки с семгой смели за сутки
- обжаренный фарш из куриного/индюшиного филе, телятины
- нежирный паштет из куриной печени
- ломтики запеченого нежирного мяса, копченого куриного/индюшиного филе
- обежиренный творог с сахарозаменителем
- шокосыр
- джем 0 калорий
- сироп 0 калорий
Вместо сметаны можно поливать густым кефиром 1%

Круиз, белково-овощные дни
те же и:
- тушеная капуста
- грибы
- шпинат

Консолидация
те же и:
- маложирный твердый сыр
- тертые/тушеные фрукты и ягоды (разрешенные)

Друзья, а посоветуйте ресурс, на котором можно создать музыкальную коллекцию (интересует меня старье всякое годов от 60-х до 90-х почти максимум), и - главное - скачать ее всю скопом на девайс.

Проще простого.
Дневную норму отрубей залить кипятком (примерно 100 мл на 2 столовые ложки), добавить сахарозаменитель, дать разойтись хотя бы с полчаса, если сильно загустело - развести до консистенции блинного теста, пожарить на сухой сковороде с антипригарным покрытием на медленном огне до хруста. Вкусно есть с творожным кремом, дюкановским джемом или шоколадным сиропом, или приготовить роскошный десерт - желе 0 калорий, крем из взбитого творога, чайная ложка орехов и хрустящие вафельки )

На 3 порции:
куриное филе - 300г
1 кабачок
6 шампиньонов
3 помидора
1 сладкий перец
соль, черный перец, итальянские травы

Курятину кусочками сложить на дно формы, сверху в художественном беспорядке крупно нарезанные овощи и половинки грибов. Посолить, посыпать перцем и травами, запечь при 180°C 30 минут.



1 порция
180 ккал, белки: 22,5г, жиры 3г, углеводы 10г

(форумчанка из США)
...читая форум, я заметила насколько наивны понятия о том, как жизнь устроена в развитых странах и почему. Наше правительство состоит из таких же коррумпированных и не очень умных людей, как и ваше. "Власть" в развитых странах имеет очень и очень малое влияние на то, как устроена повседневная жизнь граждан. Все общественные блага (это правильно так сказать?) происходят из местного самоуправления. На уровне города, района, улицы и дома производится 80-90% тех условий, которые влияют на нашу повседневную жизнь. Мы конечно избираем президента каждые 4 года и это большое политическое шоу, но президент не имеет никакого отношения к тому, кто вкручивает лампочку, убирает снег или следит за взяточничеством в местной больнице.



(с Обовсемок)

...Главный министр фон Лутц обратился за помощью к ведущему баварскому психиатру Бернарду Алоизу фон Гуддену, уже лечившему ранее представителей королевской семьи. В июне 1886 г. на «заочном» консилиуме в составе Гуддена и еще трех психиатров Людвигу поставили диагноз «прогрессирующая паранойя» и вынесли заключение о состоянии его психического здоровья. В нем говорилось о том, что «…вследствие слишком большой давности и запущенности заболевания в течение многих лет болезнь Его Величества должно считать неизлечимой, причем исходом ее может быть только слабоумие. Такая болезнь уничтожает свободу воли, и дальнейшее вмешательство короля в государственные дела будет только мешать управлению королевством… Умственные возможности Его Величества настолько нарушены, что он не способен выносить суждения, и его мышление находится в полном противоречии с реальностью… Охваченный иллюзией, что ему принадлежит огромная абсолютная власть, и оказавшийся в полном одиночестве из-за самоизоляции, он находится на краю пропасти, как слепой без поводыря».

Дальнейшие события больше напоминают детектив. Так, 9 июня 1886 г., на следующий день после психиатрической «экспертизы», комиссия в составе государственных мужей, доктора Гуддена, его ассистента и санитаров отправились в Нойшванштайн, где пребывал Людвиг. Короля предупредили слуги, и он приказал запереть ворота и усилить охрану замка. Проведя некоторое время у ворот, комиссия была вынуждена повернуть обратно, в нижний замок Хоэншвангау, где их арестовала полиция по воле успевшего отдать приказ Людвига. Король повелел содрать с них кожу, ослепить и лишить пищи. Тем временем оставшиеся в Мюнхене министры узнали о положении дел и тотчас уладили вопрос с полицией. На следующий день король пытался обратиться к народу, послав в газеты открытое письмо о том, что его незаконно хотят объявить сумасшедшим, но все письма были перехвачены. Комиссии удалось добраться в замок короля лишь 11 июня. Людвиг тем временем думал о самоубийстве. Он посылал адъютанта за ядом в аптеку, однако тот отказался выполнить просьбу, угрожал броситься вниз с башни, но его остановили. «Мне было бы очень легко освободиться, стои ло бы только выпрыгнуть из этого окна, и всему позору конец. Что меня лишают правления – это ничего, но я не могу пережить того, что меня делают сумасшедшим» – заявил король.

Наконец Людвиг покорился судьбе и позволил Гуддену увезти себя в родовой замок Берг, хотя и считал такое решение незаконным. Психиатр разрешил свое му пациенту совершать прогулки в сопровождении санитаров. Вечером 12 июня Гудден и Людвиг отправились к озеру Штарнберг, которое располагалось недалеко от замка. Когда они не вернулись к намеченному времени, все забеспокоились и организовали группу поиска. Около 10 часов вечера на озерной мели недалеко от берега нашли пиджак, пальто и зонтик короля. Вскоре обнаружили тела обоих пропавших. Часы Людвига остановились на отметке 6.45 вечера. После проведенного расследования официальная версия произошедшего – самоубийство короля через утопление и смерть врача от несчастного случая в результате попытки спасти Людвига, который был намного моложе, физически сильнее и крупнее фон Гуддена. По другой же версии, которой придерживаются поклонники баварского монарха и создатели мифа о «короле-мученике», Людвиг был убит по заказу правительства фон Гудденом с помощью хлороформа. Иные же утверждали, что Людвиг утонул случайно, во время неудавшегося побега – якобы находили свидетелей, которые видели лодку на озере недалеко от места происшествия и следы кареты в окрестностях.
via