Торт "Наполеон", проверенный рецепт

Состав

• на 8-10 порций


• сливочное масло (или маргарин) - 400 г,


• яйца - 2 шт,


• вода (холодная) - ~150 мл,


• мука - 650 г,


• водка или коньяк - 3 столовых ложки,


• уксус 9% - 1 столовая ложка,


• соль на кончике ножа


• для заварного крема на желтках


• желтки - 7 шт,


• молоко - 1,5 литра,


• сахар - 360 г,


• ванильный сахар - 2 столовых ложки (или половинка стручка ванили),


• сливочное масло (желательно не менее 82,5% жирности) - 150-200 г (+30 г),


• мука - 100 г

( Приготовление )